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【京の感性】静寂と華麗が織りなす「和の美意識」。知っておきたい、大人のショコラテイスティング作法
最近、私はある「テイスティングの作法」を生活に取り入れています。それは、ただ食べるのではない、自分の感性と、ショコラに込められた美意識との対話です。 本日、ここ京都からお届けするのは、国際的な舞台で最高峰の栄誉に輝いた二つの至高のショコラ... -
五感を揺さぶる映画体験。映画『The Taste of Nature Ⅱ』レビュー！幻のカカオと涙のメッセージ
京都在住のkyonosora です。先日、話題の映画『The Taste of Nature Ⅱ 幻のカカオを探して』を、特別選考試写会にて一足先に鑑賞してきました。 スクリーンから香り立つような映像美と、胸に迫るメッセージ。この記事では、今この時代にこそ届けたい、映画... -
【SENSE: 香彩】NBK Rendez-vous：ダニエル・ペシオ氏が解き明かす 『香りの魔法』の神髄に触れた夜
ニュイ・ブランシュKYOTO│Photo : Nami Nezu 先日、私はニュイ・ブランシュKYOTO(NBK Rendez-vous)にて、世界的な調香師であるダニエル・ペシオ氏によるワークショップ『LA MAGIE DU PARFUM（香りの魔法）』に参加しました。五感が研ぎ澄まされ、香りの世... -
【カヌレ】絶景テラスの「いちじくパブロバ」。 サクふわ食感に酔いしれる贅沢時間。
天空のカフェへ こんにちは！京都スタイル・エディターのkyonosoraです。 今回は、京都の京都市役所前からほど近いビルに隠れた、とっておきのカフェをご紹介します。 その名は、シンプルに『カヌレ』。店名がそのまま人気スイーツの名前という、ユ... -
マリベル京都: 築100年京町家にNYの風。「アートな美世界」に心満たされる
祇園の石畳を歩き、細い路地へと足を踏み入れると、ひっそりと佇む一軒の築100年の京町家が見えてきます。ここが、ニューヨーク・ソーホー発の高級チョコレートブランド、マリベル京都本店です。 一見すると古都の風情そのものですが、しかし重厚な扉を開... -
プロフィール
はじめまして、京 和＆美logの管理人、Kyonosoraです。数年前に横浜から京都へ移住し、憧れの京都での暮らしを愉しんでいます。 長年にわたる上質なモノやコトとの出会いから得た確かな審美眼を活かして、京の伝統や様々な美を深く探求しています。これま...
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